마늘의 영양성분과 혈당지수, 천연 항생제라 불리는 마늘의 효능은 뭘까

자연이 준 천연 항생제, 건강을 지키는 슈퍼푸드현대인의 건강 관심이 높아지면서 마늘이 다시 주목받고 있습니다. 예전에는 단순한 조미료로 여겨졌지만, 최근 들어 면역력 강화, 심혈관 질환 예방, 항산화 효과 등 다양한 효능이 과학적으로 입증되면서 ‘천연 항생제’라는 이름을 얻고 있습니다. 마늘에는 알리신, 셀레늄, 비타민 B6 등 기능성 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 건강을 위한 필수 식재료로 손꼽히고 있습니다.지금부터 마늘의 영양 성분, 건강 효능, 혈당지수, 섭취 시 주의사항, 보관법, 그리고 맛있게 즐길 수 있는 간단 레시피까지 자세히 살펴보겠습니다.마늘의 주요 영양 성분 (100g 기준, 생마늘 기준)영양소함량기능칼로리149kcal에너지 공급탄수화물33.1g주 에너지원단백질6.36g세포 재생, ..