알리신이 뭐길래? 마늘을 먹어야 하는 진짜 이유!

알리신의 효능과 섭취법 – “마늘 속 건강의 비밀, 알고 계셨나요?”냄새가 너무 강해서 마늘을 꺼리던 시절도 있었죠. 그런데 건강에 관심을 갖게 되면서 그 냄새 속에 숨겨진 놀라운 성분을 알게 됐어요. 바로 알리신(Allicin). 이 성분 하나만으로도 마늘은 ‘천연 건강식품’으로 불릴 만큼 많은 효능을 가지고 있어요.저도 요즘은 마늘을 그냥 양념으로만 보지 않아요. 피곤하거나 면역력이 떨어진 날에는 마늘을 구워 먹거나 샐러드에 넣기도 하고요. 그래서 오늘은 알리신이 무엇인지, 어떤 효능이 있는지, 어떻게 먹으면 좋은지 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 정리해보았습니다.알리신이란?알리신은 마늘을 으깨거나 썰 때 생기는 휘발성 성분이에요. 마늘 안에 원래는 알리인(Alliin)이라는 성분이 있는데, 마늘을 자..