고구마 VS 감자, 다이어트에 더 좋은 탄수화물은 무엇일까요? 완전 비교 가이드

고구마 vs 감자: 다이어트에 더 좋은 탄수화물은?다이어트를 시작할 때 탄수화물 선택은 누구에게나 고민입니다. 탄수화물은 살찌는 주범이라는 말 들어보셨죠? 하지만 탄수화물은 우리 몸에 필요한 에너지원인 것도 아주 중요한 사실입니다. 저는 한동안 무조건 밥보다는 고구마라고 믿었던 시절이 있었는데요, 나중에 감자도 나쁘지 않다는 이야기를 듣고 혼란이 왔던 기억이 있어요. 그래서 이번에는 제대로 정리해보기로 했습니다. 고구마와 감자, 다이어트에는 어떤 탄수화물이 더 좋을까요? 저와 함께 하나씩 비교해보시죠!탄수화물 구조 차이 – 전분의 종류와 GI 차이고구마와 감자 모두 복합 탄수화물이지만, 안에 들어 있는 전분의 구조와 혈당지수(GI)가 다릅니다. 전분은 크게 아밀로스와 아밀로펙틴으로 나뉘며, 이 비율에 따..