상추의 영양 성분, GI 혈당지수 까지 제대로 알고 건강하게 식단하자

소개상추는 쌈이나 비빔밥, 샐러드에 활용되는 등 한국 요리에서는 빠질 수 없는 대표적인 채소로 신선하고 값싼 가격에 손쉽게 섭취가 가능하여 한국인들에게 사랑받는 대표적인 채소 중 하나입니다. 이 포스트에서 상추의 영양 정보와 혈당지수에 관해 그리고 효능과 부작용, 상추를 선택하는 방법, 보관 방법 등 건강한 식습관을 위해 정보를 공유하고자 합니다.기본성분 ( 영양정보 )상추는 100g의 잎을 기준으로 15kcal라는 아주 낮은 열량을 함유하고 있습니다. 상추는 95%가 물로 구성되어 있고 나머지 5% 정도가 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등으로 구성되어 있습니다. 탄수화물 2.8g (식이섬유 1.3g, 당류 0.8g)과 단백질 1.4g, 지방 0.2g의 영양성분을 가지고 있고 칼로리가 아..