지방을 꼭 섭취해야 하는 이유, 몸의 균형이 깨지지 않게 잡아주는 필수 영양소

지방이란 무엇일까요?지방은 3대 영양소중에 하나로서 에너지, 세포구성, 호르몬 생성등에 관여하는 에너지원입니다.식품의 맛에 큰 영향을 끼치는데 따라서 사람들은 지방의 맛을 좋아하여 과다섭취하기 쉽다고 한다.지방의 열량은 1g당 9kcal로 4kcal인 단백질과 탄수화물에 비해 월등히 높은데 이는 생존에 굉장히 유리한 에너지원이기 때문에 본능적으로 인간은 기름진 음식을 찾게 된다고 합니다. 칼로리가 높기 때문에 다이어트를 하는 사람들은 지방섭취를 극도로 기피하고 또한 운동인들조차 지방을 철저히 제한해 소량만 섭취하는 식사를 하는 경우가 많습니다. 그러나 이는 건강에 악영향을 끼치는 위험한 행동으로서 지방을 줄이기보다는 탄수화물 단백질 지방질을 적당히 골고루 섭취하며 전체적인 칼로리양을 조절하는 것이 더 현..